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紅茶とチョコレートのパウンドケーキ

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先週末、二子玉川の蔦屋で見つけた本「丸型で焼くからおいしいパウンドケーキ」。

普通は長方形のケーキ型で作るもの。しかし、なぜか満足するものが出来ず、パウンドケーキは私のなかでご法度となっていた。

バナナケーキやレモンケーキ、ナッツやフルーツがたくさん入ったケーキ。この本に出ているパウンドケーキは全て美味しそうだ。

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この週末は久々にケーキ作りに没頭した。

初めて作ったのはキャラメルケーキ。グラニュー糖を焦がしてキャラメルを作りケーキに投入。大人のシブい味を目指した。

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だが、ベーキングパウダーを入れ忘れ、見事に失敗。ただ、味は良かった。

次に「紅茶とチョコレートのケーキ」に挑戦。

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じゃーん。

見栄えはあまり良くないが、アールグレイの香りと苦味のあるブラックチョコレートのコラボ。

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切ってみるとこんな感じ。

いろいろなケーキのレシピを参考に毎週末、丸型のパウンドケーキを作ろう。



by koharu50 | 2022-01-17 08:00 | お料理 | Comments(0)

自分の好きなファッションでいつもニコニコしていたい。おしゃれの法則?それも大切にするけれど、冒険も大好き。諦めちゃダメ、おしゃれはいくつになっても私を前向きにしてくれる。


by 小春