人気ブログランキング | 話題のタグを見る

いちじくのタルト

いちじくのタルト_f0378589_06424715.jpg
いちじくのタルトを作ってみた。

いちじくが市場に出回るとそわそわする。安くはない果物ではあるが、この時期しかお目にかかれないからだ。

お料理上手のブロガー、ダイアリーさんが少し前にこのタルトを作っていらして「いいなあ」と見ていた。

でも、作るとしたら時間は限られている。

昨日の午前中、珍しく出かける前の慌ただしい時間をやりくりして挑戦。

レシピは藤野貴子さんのこちら。


本来はタルト生地の上にアーモンドクリームをひいてからいちじくを乗せて焼くのだが、あいにくアーモンドプードルがないので、生地の上に直接いちじくを乗せて焼いた。

アーモンドクリームを使うと味に深みは出るだろう。しかし、カロリーは高くなるのでま、いいか。

いちじくのタルト_f0378589_06503468.jpg
それでも十分美味しいタルトが焼けた。

ティタイムにチョコレートミントティと共に。

Commented by Diary-17 at 2021-10-13 09:02
特別にお料理上手などではありませんが、名前を挙げてくださって恐縮しています。ありがとうございます😊
綺麗に焼けていますね。美味しく出来たに違いありません。私はローストしたアーモンドを自分で粉にしています。その方が美味しいですよ。
シーズン中にもう一度くらい焼きたいなと思っています。そしてこの次はリンゴの季節ですね。

Commented by koharu50 at 2021-10-13 12:46
> ダイアリーさん
いちじくのタルトは美味しかったです。アーモンドクリームが加わっていればさらにコクが出たかもしれません。
ローストしたアーモンドを粉にして使うアイデアいいですね。
私もシーズン中にもう一度焼いてみます。
by koharu50 | 2021-10-12 08:00 | お料理 | Comments(2)

自分の好きなファッションでいつもニコニコしていたい。おしゃれの法則?それも大切にするけれど、冒険も大好き。諦めちゃダメ、おしゃれはいくつになっても私を前向きにしてくれる。


by 小春