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サンドイッチ大好き

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サンドイッチ大好き。

「世界のサンドイッチレシピ」(島本美由紀著 成美堂出版)

本屋でこんな本を見つけて即買い。

世界各国のサンドイッチレシピが掲載されている楽しい本だ。

表紙はベトナムのバインミー。このサンドイッチは一度食べてみたいと思っているがまだ実現していない。

他にもオランダの「ブローチェクロケット」(コロッケを乗せたオープンサンド)や中国の (豚バラをたっぷり挟んだサンドイッチ)、韓国の屋台風サンドイッチ(キャベツのお好み焼きを挟んだもの)など食べたいサンドイッチがたくさん掲載されている。

サンドイッチはなんと古代ローマ時代から食べられていたとされ、1700年代半ばにかの有名なサンドイッチ伯爵が忙しい合間に冷肉を2枚のパンに挟んで食べたのが名前の由来。

日本には明治時代に神戸や銀座の高級洋食店で供されたのが始まりだが、ポピュラーになったのは昭和の半ばという。

サンドイッチも自分の知っているレシピだけではマンネリ化するが、こんな本があるとレパートリーが広がる。

サンドイッチへの興味や知識も増す本。作らないで見ているだけでも楽しい。

by koharu50 | 2021-09-25 08:00 | | Comments(0)

自分の好きなファッションでいつもニコニコしていたい。おしゃれの法則?それも大切にするけれど、冒険も大好き。諦めちゃダメ、おしゃれはいくつになっても私を前向きにしてくれる。


by 小春