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食事が特別に美味しい日

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週末の夕食。

シンプルなミニトマトのパスタがなかなか美味しく、ここのところ何回かリピートしている。

チーズの盛り合わせと夏野菜の揚げびたしと共に。

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使用するトマトの3分の2はニンニクの香りをつけたオリーブオイルで焼き潰し、ソースにする。

それがパスタに染み込むと想像以上の美味しさになる。

この日は特別に美味しかった。

というのも、先週から週2日の休肝日を設けることにし、この日は休肝日明けだった。

だいぶ以前から脂肪肝だと言われ、肝臓の数値は酷くはならないが、ギリギリ正常というところ。

アルコール摂取を少し控えると確実に数値は良くなる。

脂肪肝には運動もいいが、最近はもっぱら最低限の自主トレしかしていない。

せめて食事やアルコールの自己管理くらいはしておかないとね。

ジムに行きたいが、コロナ禍ではなんとなく怖くて。特に最近は感染が鰻登りだし。




by koharu50 | 2021-08-16 08:00 | お料理 | Comments(0)

自分の好きなファッションでいつもニコニコしていたい。おしゃれの法則?それも大切にするけれど、冒険も大好き。諦めちゃダメ、おしゃれはいくつになっても私を前向きにしてくれる。


by 小春