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少し遅めのバスデー

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ご近所の若いカップル、女性は大学の英語の先生、男性はプロのフラメンコダンサーをお招きして少し遅めのバスデーパーティーを開いた。

自宅で料理を作る集まりは久しぶり。

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何度か試作した鱈のパイ包、昨日はホタテのパイ包にした。

パイシートは市販のものだが、甘味の入っていないものをチョイス。まずまずの出来だった。

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得意のチキンロースト。オテルドミクニのレシピで。

下拵えをした鍋をそのままオーブンに入れる料理には新調したフレーバーストーンの鍋を活用。

料理を食べてワインを飲んでいる間に次の料理ができる仕組みだ。

この後、一番上の写真のスコットランドのシングルモルトウイスキー「アベラワー」で締め。

つまみは写真を取り忘れたが、薄くスライスしたサラミ、きゅうり、レモンを重ねて塩を振ったもの。これが強い酒によく合う。

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最後に客人お手製のキャロットケーキ。普通のキャロットケーキにチーズとバターを練ったクリームを塗るのがアメリカ流とか。

こうするとキャロットケーキもよそ行きの味。

将来に夢を持つ、若い二人と楽しく過ごした夏の宵。たくさんの元気を貰った。

Commented by Diary-17 at 2021-07-07 23:50
小春さん、
お誕生日おめでとうございます🎂🎁🎉
一緒にお祝い出来るお友達がいるのは素晴らしいですね♪小春さんのお人柄だと思います。
益々、お元気で新しいお役目のご活躍を期待しています。

Commented by Grace-K52 at 2021-07-08 10:12
遅くなりましたが、お誕生日おめでとうございます。
また1年、充実した日々を送られますよう祈っています。
素晴らしいお手製お料理のバースデイパーティーですね。小春さんがお料理上手とは知らず、失礼しました。素敵💛 いつか私もご馳走になりたいで~す。w
Commented by Diary-17 at 2021-07-08 19:36
鍵です。
前回もおめでとうコメントしていた様な気がしていたにもかかわらず、確かめずにまたおめでとうございますと書いてしまいました。何回でも良いですよね。おめでとうございます㊗️😁😅
Commented by koharu50 at 2021-07-08 23:34
> Diaryさん
ありがとうございます。なんとか周囲にお誕生日を祝ってくれる人がいて、私は幸せ者です。
健康なら気をつけてもう少し頑張ります。
Commented by koharu50 at 2021-07-08 23:36
> Graceさん
ありがとうございます。
料理は好きですが、これまで研究する機会があまりなかったので、まさにこれからです。
もちろんご馳走しますが、料理の腕はグレちゃんにはかないません。
Commented by koharu50 at 2021-07-08 23:37
> 鍵コメさん
何回言われても「お誕生日おめでとう」はうれしいです。ありがとうございます。
Commented by gallery-asaba at 2021-07-08 23:59
お誕生日、おめでとうございます。
美味しそうな手料理でお友達とお祝いされて、素敵なお誕生会をされたのですね。
お仕事もお忙しそうで、素晴らしい事ですね。
まだまだお寂しい事と思いますけれど、ご健康で益々のご活躍をお祈りしています。

Commented by koharu50 at 2021-07-10 14:13
>浅羽さん
お祝いコメントありがとうございます。
おかげさまで何かと忙しくしております。
はい、健康に気をつけて頑張ります。
by koharu50 | 2021-07-07 08:00 | おうちごはん | Comments(8)

自分の好きなファッションでいつもニコニコしていたい。おしゃれの法則?それも大切にするけれど、冒険も大好き。諦めちゃダメ、おしゃれはいくつになっても私を前向きにしてくれる。


by 小春