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ワンコインランチ

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食べ物ネタが続くが、非常事態宣言が解けた月曜日、料理が得意な友人が主催している、一人暮らしのお年寄りのためのランチ会を手伝った。

手伝ったと言っても、料理を運ぶくらい。あとは参加者と一緒に食べている。

この日は冷たいじゃがいものビシソワーズから始まり、

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前菜代わりのガレット。

ピカールの冷凍ガレットを使って、焼かずにあっさりと具材を並べている。

この後、白身魚のパイ包が出たが、美味しくて写真を忘れた。

鱈のホワイトソース和えが自家製のパイに包まれこんがりと焼けていた。新鮮なトマトサラダを添えて。

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食べかけてしまったが、自家製ソーセージにキャロットラペ。

ソーセージは美味しかった。キャロットラペはマーマレードが使ってあるのが少しだけ違うところ。柑橘類の香りがにんじんを引き立てる。

最後にシフォンケーキと生クリームが供されだが、用事があって中座。

もっとももうお腹いっぱいでデザートは入らなかったと思う。

これでひとり分の材料費はワンコインとか。

料理は値段じゃなく、工夫と思わせる。

by koharu50 | 2021-06-23 08:00 | ボランティア | Comments(0)

自分の好きなファッションでいつもニコニコしていたい。おしゃれの法則?それも大切にするけれど、冒険も大好き。諦めちゃダメ、おしゃれはいくつになっても私を前向きにしてくれる。


by 小春