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お洒落なフランスの冷凍食品

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前日、友人と自由が丘を歩いていたら、以前は老舗の肉屋があった場所に新しい店が出来ていた。

外から見ると一見、コンビニ風。

でも、店内は冷凍食品で一杯。
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きのことゴルゴンゾーラチーズの薄焼きタルト

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3種類のチーズアペリティフ

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あら、デザートも。お洒落なエクレアが美味しそう。

ここはPICARD(ピカール)というフランス料理の冷凍食品専門店。(上の写真はピカールのサイトからお借りしています)

都内にはここ自由が丘の他に青山骨董通り、麻布十番、中目黒、代官山、広尾などにもある。


このサイト、料理レシピのビデオもあってなかなか楽しい。


友人曰く、

「フランス人の家に招待されていったら、メニューはすべてここの冷凍食品だった」

そして、案外美味しかったのだという。

その日は野菜のグラタンを買って帰った。パスタの入っていない野菜だけのグラタンだ。

電子レンジで温めてから、オーブントースターで焦げ目をつけて食べたら案外美味しかった。 

自分で作るより割高だが、平均点の味で手間いらずなら、こういうのもありだと思う。

いや、下手なフランス料理もどきを作って、人に押売りするよりは全然マシであろう。

特に今のような外出控えめな時期には気分転換に最適かも。

来客の予定はないが、自分のために二品を買った。

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トマトのラビオリ(左)とピサラディエール(玉ねぎ、アンチョビ、オリーブのタルト)。

美味しいといいな。

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さて、自作のオーブントースターで焼く簡単アップルパイも回を重ねるごとにうまく出来るようになってきた。(こちらは読者の皆さんへの単なる押売り 笑)

初めはパイ生地が膨らまないので気に入らなかったが、既成の生地をめん棒で伸ばしたり、形成した後でいったん冷蔵庫に入れて冷やしたりしたところ膨らむようになった。

生地は火が通りやすいように薄くするのと、冷たいほうがより膨らむとは料理上手の友人のアドバイス。



Commented by uransuzu at 2020-03-08 09:03
田舎ですので、お店には伺えず、こちらのオンラインを時々利用しています。
特にクリスマスセット?は、かなり中身が充実していて、お洒落で、子どもにも大人気でした。
味も、見た目も、それから健康にも配慮しているのでしたよね。
田舎ばばの味方です(笑)
Commented by koharu50 at 2020-03-08 10:35
> てぶくらさん
コメントありがとうございます。
オンラインショップがあるので便利ですね。
特に外出控えめな昨今にはいいと思います。
クリスマスセットですか、いいですね。
外出自粛時セットも作って欲しいなあ(笑)。
Commented by バロックパール at 2020-03-08 12:20 x
あのリサイクルショップの近くですよね?
開店して2年近く経つと思います。
ピカール大好きな知人が地元に出来て大喜びしていました。私はここの冷凍フランスパンが好きです。お値段手頃で本場のフランスパンが味わえます。
Commented by koharu50 at 2020-03-08 14:54
> バロックパールさん
コメントありがとうございます。
そうです。あのリサイクルショップとは同じ通り沿いにあります。
確かにできたのは最近ではなく、もっと前でした。何のお店かわからず入ったことがなかったです。入ってびっくりでした。
はいはい、フランスパンありました。今度試してみます。
Commented by pommemama at 2020-03-09 06:18
ピカール日本でも購入できるのですね(๑˃̵ᴗ˂̵)。
私もたまに利用します!
シンプルな4種類のエクレアがお気に入りです。
今まで試したものはどれも美味しかったので、
昨今のような、多少の備蓄が必要なときには便利ですね🎶
御自作のアップルパイも美味しそう!
私も何か作りたくなってきました(≧∀≦)
Akiko
Commented by koharu50 at 2020-03-09 14:45
> Akikoさん
コメントありがとうございます。
いつも美しい写真とともにロンドンの様子を楽しく拝見しております。
ピカールは全然知らなくて、最近食べてみました。どれも美味しいですね。これから色々なメニューを試してみます。もちろんおすすめのシンプルなエクレアも。

アップルパイはオーブントースターで作るのでなかなか上手にできません。もっと単純に薄切りにしたリンゴをそのままパイ生地に乗せて焼くおやつも美味しいですよ。
by koharu50 | 2020-03-08 08:00 | 食べ歩き | Comments(6)

自分の好きなファッションでいつもニコニコしていたい。おしゃれの法則?それも大切にするけれど、冒険も大好き。諦めちゃダメ、おしゃれはいくつになっても私を前向きにしてくれる。


by 小春